신계숙 프로필 학력 교수 나이 고향

꽃중년으로 유명한 신계숙 교수는 1964년 출생으로서 충남 당진 합덕읍(고향 출생지)에서 태어났답니다. 나이가 열네 살 때 고향을 떠나 서울로 유학을 왔답니다.

단국대학교 중어중문학과를 졸업한 후에는 중국요리 연구가 이향방 선생님의 중국음식점 ‘향원’에서 요리사로 8년간 일했답니다. 타이완과 상하이에서 요리를 배웠고, 삼성생활문화센터에서 2년간 중국요리를 가르쳤답니다.

한편, 이화여자대학교에서 식품학으로 석사와 더불어서 박사 학위까지 받았답니다. 지난 1998년부터 배화여자대학교에서 중국어통번역학과 교수로 재직한 후에, 지금은 전통조리과 교수로 있는 상황입니다.

 

저서는 『신계숙의 일단 하는 인생』과 아울러서, 『중국요리기행』(공저)과 『역사로 본 중국음식』이 있답니다.